真菌属于真菌(真菌检查可以查出是什么真菌嘛

微生物,地球上历史最为悠久的生物,存在于地球超过30亿年之久,见证了地球数十亿年的变迁,是地球上“元老级”的生物。 它个体微小,与人类关系密切。涵盖了有益跟有害的众多...


微生物,地球上历史最为悠久的生物,存在于地球超过30亿年之久,见证了地球数十亿年的变迁,是地球上“元老级”的生物。

它个体微小,与人类关系密切。涵盖了有益跟有害的众多种类,广泛涉及食品、医药、工农业、材料、环保、体育等诸多领域。



微生物是指个体难以用肉眼观察的一切微小生物之统称,包括细菌、病毒、真菌和少数藻类等。[i]


在中国大陆地区的教科书中,均将微生物划分为以下7大类:细菌、病毒、真菌、立克次氏体、支原体、衣原体、螺旋体。


显微镜下一滴自然界中水的情景


最近蔓延全球的新冠疫情,掀起了一股科普的风潮。想要真正探究微生物的奥秘,就从细菌、真菌、病毒三类最常见的微生物开始了解吧!


细菌


细菌,我们日常接触最多的微生物,其基本形态呈杆状、球状、螺旋状,由细胞壁、细胞膜、细胞质等构成,是细胞内没有成形细胞核的单细胞原核微生物。[ii]


在温暖潮湿且营养丰富的环境中,细菌以极快的速度繁殖,如二分裂的繁殖方式,就是一个变两个,两个变四个。


千百年来,人类时时刻刻在与细菌共存。细菌在生物圈中作为分解者,部分有害,部分有益。许多细菌还是人类的朋友,比如酸奶中的乳酸菌、益生菌都属于对人体有益的细菌。


球状

杆状


螺旋状


能够致病的细菌被称为致病菌,致病菌主要在细胞之外活动,靠与人体细胞争夺营养并释放毒性物质为生,抗生素就是细菌最大的克星。


病毒


病毒是所有微生物中结构最简单,形态最微小,仅有蛋白质和遗传物质组成的非细胞微生物,必须在活细胞内寄生并通过复制方式增殖。[ii]


形态呈多面体(大蚊病毒),杆形(烟草花叶病毒),蝌蚪状(噬菌体)等。病毒个体十分微小,多数病毒在10--300纳米之间(百万分之一毫米),三万个拼接起来才有一个杆菌大小,所以病毒只能用电子显微镜才能看见。


病毒没有细胞结构,因此它们不能独立生活,必须寄生在其他生物的细胞里才能体现生命活动,并通过接触、空气、水、伤口、血液和蚊虫叮咬等途径进行传播。



病毒表面的蛋白质外壳使它更容易进入人体细胞内部进行增殖、遗传、变异,进而入侵我们体内的其他细胞,对抗生素并不敏感,这也是新冠病毒依然没有对抗药的最大原因。


灭活后的病毒可以制成疫苗,注射后促使人体产生相应病毒的抗体,帮助人类抵抗病毒的侵害。


真菌


另一种常见的微生物为真菌,包括单细胞真菌(如酵母菌、类酵母菌等)和多细胞真菌(如青霉、曲霉等),细胞内有成形细胞核的真核微生物。[ii]


真菌通过寄生和腐生吸取营养,其繁殖方式包括芽殖、裂殖、产生孢子、复制,在潮湿的环境下更易大量繁殖,如潮湿的地方容易长出剧毒的“蘑菇”。


日常生活中,我们所接触的许多真菌对人类是有益的,如面粉发酵、做酱油、醋、酒等都是用真菌发酵,蘑菇、木耳、灵芝等也是属于真菌。


真菌形貌结构


真菌的致病性则体现在真菌性感染、条件性真菌性感染、过敏性真菌病、真菌毒素中毒症等。[iii] 真菌一般寄生在人体皮肤,是引起皮肤性疾病的元凶之一,皮癣就是最典型的真菌性疾病。



简单来说,在日常生活中,我们所遇到的大部分疾病都是由微生物引起的,这种生物的存在的确给我们带来了不少的麻烦和困扰。


但归根到底,我们无法完全躲避微生物的侵害。


我们能做的是,在与微生物共生共存的条件下,最大程度减小微生物对我们的危害,增强免疫力、合理膳食、适量运动,或是购买高科技加持的抗菌产品,为日常生活提供多层保障。


参考文献:

[i] 第二届微生物学名词审定委员会.微生物学名词(第二版)北京:科学出版社,2012:1

[ii] 食品微生物学教程 2011.08 15-90

[iii] 功能纤维及功能纺织品 第二版 2016.04 39-40


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