深圳捐卵多少钱

最近市场上新出现了一些以水果为属性的蔬菜,他们虽然是素菜,其实是作为水果来出售的。例如水果玉米、水果胡萝卜,今天就来聊一聊这种网红水果胡萝卜,有多少人知道它不是生...

最近市场上新出现了一些以水果为属性的蔬菜,他们虽然是素菜,其实是作为水果来出售的。例如水果玉米、水果胡萝卜,今天就来聊一聊这种网红水果胡萝卜,有多少人知道它不是生来就迷你身形而是削出来的呢?


最近在不少高端超市和社区店里,网红水果胡萝卜(baby carrot)悄然上市,其形如拇指,却并没有因为身材娇小就被掩盖光芒,它和净菜一样,都有独立包装。相比蔬菜区内随意摆放的每斤2元的胡萝卜,它的价格十分抢眼,每袋重136克售价12.9元,折算下来每斤近50元。虽然价格是普通胡萝卜的十多倍,不过买它吃的粉丝还相当多。

不过,这种看似拇指大小的水果胡萝卜,可不是生来就这么迷你的,而是通过机器削出来的,有多少人知道这个真相呢?


水果胡萝卜这种产品,最早诞生于美国加利福尼亚州,1986年,美国加利福纳尼亚州的胡萝卜种植人Mike Yurosek不愿意将仅仅因为有一点点的腐烂和缺陷的胡萝卜扔掉,所以他开始寻求一种能高效利用资源且避免浪费的方法。随后,他找到了工业化的青豆切削设备和土豆削皮机,这些设备可以将胡萝卜切成两种长度并削皮打磨,于是,最初的baby carrot就诞生了。因此Mike Yurosek也被称为“baby carrot 之父”。 而加州博特农庄(Bolthouse Farms)公司把水果胡萝当包装零食售卖成为了美国最成功的营销案例之一。

一开始在国外的时候,水果胡萝卜也只是被用来当成食材,在烹饪中会被使用到。后来它被制作成了零食之后,就开始火遍全球,各地的零食架上都能看见它的身影。这种零食是用一根水果胡萝卜的的各个不同部位制作而成的。分别是头部、中部、尾部,这三个部分的粗细不同,制作出来的大小的也不同。小一些的适合给小孩子吃,大一些的更适合大人食用。


虽然是削出来的,不过水果胡萝卜肉质细腻,口感脆甜,粗纤维少,所以在国内很受欢迎,被称为“小人参”,富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。


水果胡萝卜生吃的口感特别脆甜爽口,吃起来也非常方便,完全可以当水果零食吃。除此之外它还可以榨汁喝,炒着吃,烤着吃,做沙拉吃等等。下面介绍两种简单便捷的水果胡萝卜料理:

1. 水果胡萝卜苹果汁

水果胡萝卜切成小段,苹果1个切成小块,放入料理机,加入适量水,然后启动料理机,片刻就可以享用营养健康的水果胡萝卜苹果汁了。


2. 水果胡萝卜炒鸡胸肉

水果胡萝卜适量,鸡胸肉适量,食用油少许,黑胡椒少许,盐少许。

①将水果胡萝卜洗净,切成条;鸡胸肉切成片状。

②将锅内放入适量食用油,烧热后加入鸡胸肉,翻炒至半熟,然后将胡萝卜条放入,翻炒。

③加入适量盐和黑胡椒,装盘即可。


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